Antes de ser descubierto como un condimento para las comidas, el ajo era utilizado como un medicamento natural. De ah铆 que el ajo posea tantas bondades no s贸lo para los alimentos sino tambi茅n para la salud y el bienestar.
Desde tiempos de la Antigua Grecia y el Antiguo Imperio egipcio, lo recomendaban por sus cualidades medicinales para tratar principalmente las enfermedades que aquejaban a los adultos mayores.
Louis Pasteur, durante el siglo XIX, realiz贸 una campa帽a a favor de su consumo como antibi贸tico natural para combatir infecciones del sistema digestivo.
La realidad es que el ajo contiene entre sus componentes una sustancia denominada alicina, la cual act煤a como un potente bactericida y fungicida contra numerosos microorganismos como virus, bacterias y hongos, otorg谩ndole propiedades antis茅pticas y depurativas.
Para que su efectividad sea mayor, la recomendaci贸n es comer el ajo crudo, ya que se estima que al exponerlo al calor durante la cocci贸n pierde cerca del 90% de sus propiedades.
Si bien es sabido que el coraz贸n es el 贸rgano vital por excelencia, es poco el esfuerzo que se realiza por cuidarlo de manera preventiva. Para revertir esta situaci贸n, un buen m茅todo es prestar atenci贸n al consumo de ajo, que por su alto contenido de alicina reduce intensamente el colesterol.
Con ello, impide que la grasa quede atrapada en las arterias, mejorando tambi茅n la circulaci贸n y eliminando las obstrucciones, principales causantes de los infartos y derrames cerebrales.
Pero esos no son los 煤nicos cuidados que el ajo brinda a su coraz贸n. Al consumirlo, usted tambi茅n estar谩 incorporando vitamina B, aliina y alinasa, un grupo de sustancias que protegen los vasos sangu铆neos y alivian la hipertensi贸n arterial al mejorar la circulaci贸n y equilibrar el ritmo card铆aco.
As铆, se afirma que el consumo cotidiano de un diente de ajo puede ayudarle a mantener estables la presi贸n arterial sist贸lica y diast贸lica.
El sistema digestivo tambi茅n disfruta los beneficios del consumo de ajo. Por sus propiedades antis茅pticas, al ingerirlo se incorpora un potente bloqueador de bacterias nocivas para el organismo que pueden ser enfermedades tanto en el est贸mago como en el intestino e incluso en casos graves producir 煤lceras o tumores.
Para Ver M谩s Consejos de Salud Visita:
Consejos de Salud: 驴Que tal un Poco de Calabaza?
Errores que las Mujeres Cometen al Hacer Dieta
La Batata: Un S煤per Alimento de Moda
Mitos Alimenticios y la Realidad de esas Falsas Creencias
Consejos de Salud: 驴Cu谩les son los Alimentos M谩s Saludables del Mundo?